T-OSAKA|トサカノート

ALO【アロー】(門真市)/フォーが美味しい本場ベトナム料理店

フォーだけじゃない!本格ベトナム料理の数々

場のベトナム料理が味わえる「ALO(アロー)」は、京阪萱島駅の真向かいにある。

見たところ従業員はみなさんベトナム人。夜のピーク時にはお客さんにもベトナム人らしき人が多く、店内は日本語よりもベトナム語が飛び交い、大阪にいながら東南アジアに旅行に来たような情緒に浸ることができる。

ランチは「フォー料理」・「ビーフン料理」・「ご飯もの」に大別される。

フォー料理は「フォー・ボー(牛)」「フォー・ガー(鶏)」、ビーフン料理は「ブン・ボー・フエ」「ブン・ボー・サオ」、ご飯ものは「海老カレーご飯」「ベトナムの豚角煮ご飯」「周り焼き手羽元ご飯」があり、それぞれ生春巻きとデザート付きのセットがある。(メニューは記事最下部に掲載)

フォーを注文すると、バジルやノコギリアンダーといった香草とモヤシが別皿で盛られてくる。これはベトナムの首都ホーチミンに代表されるベトナム南部のスタイルで。ハノイなど北部では最初から丼の中に盛られているという。

別にどうせ食べるとき混ぜるのだから一緒では?なんて思うかもしれないが、それを言ってしまえば具材を混ぜ混んで焼く大阪のお好み焼きと、別で焼く広島のお好み焼きで論争する我々自体を否定することになりかねないので、ここは心に留めておいた方が良さそうだ。

卓上には調味料としてホットチリソースが置かれているが、フォーはもともとあっさりしている料理なので、徐々に「味変」させて食べ進めるのがよいだろう。

フォーを経験したら、次にお勧めしたいのが「ブン・ボー・フエ」と「ブン・ボー・サオ」の米粉(ビーフン)料理。

「ブン」は米粉、「ボー」は牛肉を意味する。厳密に言えばフォーもブン米粉でできた麺であるが、フォーは平太麺で、ブンは細麺といった違いがある。現地ではむしろフォーよりもブンのほうが人気があるという。

「ブン・ボー・フエ」の「フエ」というのはベトナムの地名で、フエ地方の郷土料理で辛さと酸味が効いたスープが特徴の麺料理だ。2年間ベトナムに駐在していた小生の友人も現地で好んで食べていたという。

ブン・ボー・サオセット(980円)

「ブン・ボー・サオ」は牛肉とビーフンの炒めもの。つまりサオは「炒める」という意味である。

ビーフンの上に炒めた牛肉と野菜を盛り、その上からナッツなどをまぶした料理で、添えつけのタレを投入し混ぜて食べるスタイルはさながら冷やし中華のようだ。東南アジア特有の酸味のあるタレとビーフンの好相性に、アクセントとなるナッツの食感。実に箸が進む一品である。

【店舗情報】
営業時間:11時00分~24時00分
定休日:火曜日
所在地:大阪府寝屋川市萱島本町21-11

料理メニュー(ALO公式サイトより)

ランチメニュー
BUN BO HUEセット
¥980
フエのぴり辛い汁ビーフンと生春巻きとベトナムのデザート

PHO GAセット
¥880
鶏肉フォーと生春巻きとベトナムのデザート

PHO BOセット
¥980
牛肉フォーと生春巻きとベトナムのデザート

BUN BO XAOセット
¥980
牛肉炒めビーフンと生春巻きとベトナムのデザート

海老カレーご飯
¥780
ミニフォー付

ガパオご飯
¥680
ミニフォー付

ベトナムの豚角煮ご飯
¥700
ミニフォー付

周り焼き手羽元ご飯
¥650
ミニフォー付

フォー料理
フォー ガー
¥780
鶏肉のフォー

フォー ボー
¥880
牛肉のフォー

ブン ボー フエ
¥880
フエ風の牛肉汁ビーフン(ピリ辛)

フ チイウ
¥880
五目フォー

アラカルト
ゴイ クオン
¥680
生春巻き

チャージョ
¥680
揚げ春巻き

チャー クオン
¥680
生春巻きと揚げ春巻き

バイン セオ
¥980
ベトナムのお好み焼き

バイン クオン
¥780
春巻き蒸し

お肉料理
ボー サオ カン
¥880
牛肉と長ねぎとセロリ炒め

ボー サオ サ オト
¥880
牛肉とレモングラスの唐辛子炒め

ボー サオ ソット チエウ
¥880
牛肉と黒こしょう炒め

ガー サオ サ オト
¥780
鶏肉とレモングラスの唐辛子炒め

ガー チェン ヌオク マム
¥880
鶏手羽肉のヌオクマム揚げ

ヘオ サオ チュア ゴト
¥780
豚肉の甘酸っぱい炒め

サラダ
ゴイ ゴー セン
¥780
ハスのサラダ

ゴイ ガー
¥680
チキンのサラダ

ゴイ ドウ ドウ
¥780
青いパパイヤのサラダ

野菜炒め
ル ムオン サオ トイ
¥680
ニンニクと空芯菜炒め

ラウ ムオン サオ ティト ボー
¥880
牛肉と空芯菜炒め

ラウ サオ テャップ カム
¥780
五目野菜カキ油炒め

海鮮料理
ムク ハップ グン
¥780
イカの生姜蒸し

ムク サオ サ オト
¥880
イカのレモングラスと唐辛子炒め

トム チュア ゴト
¥880
海老の甘酸っぱい炒め

トム リム
¥880
海老のココナッツ炒め

クア ラン メ
¥880
カニのタマリンド炒め

カ ソット カー
¥780
揚げた魚とトマト炒め

カ キョ
¥780
魚のヌクマム煮込み

ご飯もの
コム カリ ガー
¥780
鶏肉カレーのご飯

コム ガー ヌオン
¥780
鶏肉焼きのご飯

コム トム
¥880
海老とヌクマムのご飯

コム チャン
¥150
白ご飯(小)

コム チャン
¥250
白ご飯(大)

ビーフン
ブン チャー ジョー
¥880
揚げ春巻きのビーフン

ブン チャー ハノイ
¥980
ハノイのビーフン

ブン ボー サオ(辛い)
¥880
牛肉と野菜炒めビーフン

ブン ダウ マム トム
¥980
豚肉と豆腐と海老味噌ビーフン

ミー サオ テャップ カム
¥780
そばの五目炒め(ベトナム風)

スープ・鍋
カン ラウ
¥680
野菜スープ

カン チュア カ
¥880
魚の甘酸っぱいスープ

ラウ ゴット
¥2,500
魚とトマトとネギの鍋(小)

ラウ ゴット
¥3,500
魚とトマトとネギの鍋(大)

ラウ テャップ カム
¥2,500
五目の鍋(小)

ラウ テャップ カム
¥3,500
五目の鍋(大)

ラウ チュア キャイ
¥3,000
酸っぱいスパイシー鍋(小)

ラウ チュア キャイ
¥4,000
酸っぱいスパイシー鍋(大)

デザート
ベトナムぜんざい
¥450

アイス五目ぜんざい
¥450

バニラぜんざい
¥550

バニラアイスクリーム
¥450

チョコレートアイスクリーム
¥450

ベトナム串焼き
串焼き8本盛合せ
¥1280

牛ロース大葉巻き焼き
¥380

フライドポテト
¥280

イカリング揚げ
¥280

揚げ手羽先元
¥280

牛ロース焼き
¥280

鶏肉はちみつ焼き
¥280

鶏肉ライム葉焼き
¥280

牛肉五香パウダー焼き
¥380

鶏レモングラス焼き
¥280

手羽先唐辛子焼き
¥280

豚つくね焼き
¥280

豚肉焼き
¥280

砂肝焼き
¥280

牛肉レモングラス焼き
¥380

豚肉レモングラス焼き
¥280

お酢漬け鶏足
¥280

鶏唐辛子焼き
¥280

ドリンク
サイゴンビール(赤ラベル)
¥550

サイゴンビール(緑ラベル)
¥550

333バーバーバービール
¥550

ビア ハノイ
¥550

タイガービール
¥550

ハイネケン
¥550

スーパードライ(中瓶)
¥500

生ビール
¥450

ノンアルコールビール
¥400

ネップモイ(ボトル)
¥2,500

ネップモイ(ジョッキ)
¥500

ルアーモイ(ボトル)
¥2,500

ルアーモイ(ジョッキ)
¥500

ナンフォン(ボトル)
¥2,500

ナンフォン(ジョッキ)
¥500

ダーラットワイン(赤・白)(ボトル)
¥2,800

ワイン(赤・白)(グラス)
¥450

ベトナムコーヒー
アイスコーヒー
¥380
ホットコーヒー
¥380

ホットミルクコーヒー
¥450
アイスミルクコーヒー
¥450

(ソフトドリンク)
アイスハスティー
¥280

ホットハスティー
¥380

アイスウーロン茶
¥280
ホットウーロン茶
¥380

コーラ
¥380

タマリンドジュース
¥380

オレンジジュース
¥380

マンゴージュース
¥380

グレープジュース
¥380

セレスグァバジュース
¥380

パッションジュース
¥380

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